Ekologisk hälsa

Trender kommer och trender går, men i år är året då hälsotrenderna har fått ett större utrymme än någonsin tidigare. Vi har blivit mer medvetna om vikten av att behålla vår hälsa och är villiga att göra allt mer för att hålla oss i form. Här berättar vi om några av de trender som hälsomedvetna personer anammar under året.

Vi äter ur skålar

Det började med salladsskålar men numera äter vi nästan allt ur skålar. Det gör också att vi får väldigt fotogena skålar med mat att lägga ut på Instagram varje morgon, middag och kväll. Att äta ur en skål är också ett utmärkt sätt att kontrollera storleken på portionerna, samt ett bra sätt att säkerställa att proportionerna av proteiner, spannmål och grönsaker är de rätta. Andra menar att det helt enkelt rör sig om ett mer hälsosamt, avslappnat sätt att äta på som uppenbarligen tilltalar många av oss. Det finns någonting behagligt och lugnande i att veta att man har hela portionen i sin skål.

Träningen flyttar in på hotellet

Det blir allt mer standard att hotellen har särskilda rekreationsområden, där gästerna kan träna och må bra. Vissa hotell har till och med börjat med skrivbord man står vid, eftersom stillasittande är en av vår tids största hälsofaror, samt en träningszon på rummet där gästen kan träna kardiovaskulär träning och styrketräning. Sundare alternativ när det gäller mat och dryck har också blivit allt mer utbrett på hotellen runt om i världen.

Träning i vardagen

Nötmjölken tar större plats

Man kan säga att nötmjölken nu äntligen får den uppmärksamhet som den förtjänar, och som kallpressade juicer fick för flera år sedan. Fler och fler människor dricker mjölk gjord på nötter och frön, vilket delvis har sin förklaring i att laktosintoleransen har fått stora rubriker och även sojamjölken har fått negativa sådana. Människor vill nu dricka mjölk som är helt naturlig och fri från emulgeringsmedel. Kunderna tittar i allt större utsträckning på ingredienserna i olika livsmedel. De nya märkena tänker utanför lådan och uppfinner smakrika kombinationer. På andra sidan Atlanten har vissa leverantörer till och med börjat leverera nötmjölk direkt hem till kunderna.

Nyttiga livsmedel

Kål, quinoa och grekisk yoghurt är alla tre exempel på super-nyttiga livsmedel som vi alla borde äta. Möjligheten finns förstås att du redan gör det. Oavsett om din diet behöver en total helomvändning eller om du redan är hälsosam, kommer du sannolikt att hitta åtminstone ett livsmedel på denna lista som du kan lägga till din diet.

Chiafrön har fått något av en kändisstatus som ett av de nyare superfood-livsmedlen

Chiafrön

Hälsomedvetna personer börjar bli seriösa när det gäller att äta chiafrön, vilket har givit upphov till en stor hype kring denna trend. Dessa frön innehåller lika mycket protein som vissa nötter och innehåller dessutom ALA och växtbaserade omega-3-fetter. Chiafrön har fått något av en kändisstatus som ett av de nyare superfood-livsmedlen, men de har faktiskt funnits i flera århundraden och mumsades av bland annat aztekerna. Fröna absorberar lätt vätska och får en geléaktig konsistens, vilket gör att de kan vara ett krämigt tillägg till gröt eller pannkakor.

Kokosmjöl

Kokonötens populäritet är inte begränsad till kokosnötsvatten och kokosnötsolja. Kokosnötsmjöl är ett nyttigt sätt att addera lite kokossmak till dina bakverk, som till exempel chokladbollar. Kokosmjölet är glutenfritt och har flera andra hälsofördelar för personer som lider av diabetes. Det kan nämligen hjälpa till att sänka det glykemiska indexet, vilket är ett sätt att mäta den hastighet det tar för maten att öka blodsockernivåerna i kroppen.

Frukt- och grönsakssmoothies

Genom att inta frukt och grönsaker i smoothie-form, får du ett intag av frukt och grönt som är både gott och nyttigt. Grönsaker som till exempel kål och spenat gör sig utmärkt i gröna smoothies, vilka är väldigt populära dessa dagar. Vårt intresse för att juicea frukt och grönt har också gjort att rotfrukter såsom rödbetor och sötpotatis har börjat dyka upp som ingredienser i smooties, dock vanligtvis inte tillsammans och oftast i kombination med frukter.

Nyttiga smoothies

Skyr

Skyr är en traditionell isländsk yoghurt som är jämförbar med grekisk yoghurt, både vad gäller näringsinnehåll och textur. Den innehåller dessutom lika mycket protein men något färre kalorier.

Hälsotrender vi gärna glömmer

Det finns också hälsotrender vi gärna glömmer, som var stora förra året. Ett exempel på en sådan är att jämföra alla onyttiga aktiviteter med rökning. Att sitta med en dålig hållning ansågs till exempel vara precis lika illa som rökning. Och att sova för mycket ansågs vara som att röka en cigarett. Även om vi gärna framhåller de hälsosamma valen, som att vi alla med fördel skulle kunna vara mer aktiva, skära ner på processat kött och försöka anamma hälsosamma sömnvanor, måste skrämselpropagandan upphöra.